Crema de calabacín

Mi sugerencia para una crema lo mas light posible es sustituir la nata por quesitos lights. Obtenemos una crema muy suave y muy rica y encima menos calórica que con nata.  


Ingredientes:

2 calabacínes
1 cebolla
2 quesitos lights o normales 
Sal

Elaboración:

Cocemos los calabacínes junto con la cebolla, sacamos y escurrimos, ponemos en el vaso de la batidora, añadimos los quesitos lights y trituramos hasta obtener una crema suave y rica.



Buen provecho .........Bon appétit ......