martes, 12 de marzo de 2013

Flan de huevo y canela






El flan tradicional, el de toda la vida, siempre queda bien y encima sigue gustando mucho en casa ....os dejo con la receta: 


Ingredientes:

625 ml de leche 
3 huevos
4 cucharadas soperas de azúcar
Una rama de canela
Canela molida 
Piel de limón

Para el caramelo liquido :

4 cucharadas soperas de azúcar
1 cucharada sopera de agua 

Elaboración:

Ponemos a hervir la leche con la rama de canela, canela en polvo, la piel del limón, colamos y reservamos.
Cubrimos un molde para flan con el caramelo liquido. Por otro lado,  vertemos los huevos en la leche y batimos bien, volcamos todo el contenido sobre el caramelo liquido y horneamos al baño maria a 180 grados media hora. 
Una vez templado metemos en la nevera.



Buen provecho ..........Bon appétit ....

4 comentarios:

  1. Te quieres creer, que no he hecho nunca este tipico flan que, gusta a todos y nunca falla, seguro que pronto me animo, al ver tu receta, te ha quedado con una pinta excelente, un beso !!

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  2. Dificil de creer como tú dices, nunca es tarde Jose, asi que ya sabes, prueba, reforma, dale tu toque especial y luego me cuentas vale ? estaré pendiente.... un beso y feliz miercoles ..

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  3. Apo, me encanta así el flan, solo aromatizado y sin aditivos de ninguna harina o maicena. besicossssssss

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    1. muchisimas gracias .........estoy un poco distanciada ahora del blog pero volverè cuando tenga mas tiempo ..........perdòn por la tardanza en responder .......

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