Ingredientes:
500 g de cerezas (con hueso, si se los quitamos, tendremos un clafoutis de mermelada, porque las cerezas deben estar bien maduras y al hornearse me hacen como un puré, no tendríamos la misma textura en el clafoutis pero eso ya queda a gusto de cada uno )
100 g azúcar
50 g margarina
125 g harina
Pizca de sal
3 huevos
Azúcar vainillina
Medio vaso de leche o nata liquida
Azúcar glass para decorar
Elaboración:
Untamos un molde con margarina, lavamos y vertemos las cerezas y añadimos un poco de azúcar. Por otro lado ponemos en un bol la harina, pizca de sal, el resto del azúcar, la vainillina, los 3 huevos batidos, mezclamos todo bien y agregamos la leche o la nata. Vertemos el preparado sobre las cerezas, horneamos a 180 grados de 35 a 40 minutos.
Buen provecho ......Bon appétit ...
Ingredientes:
Fresas
kiwis
Plátanos
l lámina de hojaldre
Para darle brillo a las frutas:
Mermelada de albaricoque
Un chorro de ron
Para la crema pastelera:
125 ml de leche
125 ml nata liquida
80 grs azúcar
2 yemas de huevo
Azucár vainillina
20 grs maizena
Elaboración:
Preparamos la crema pastelera, calentando la leche (reservando una poca fría en un vaso para diluir en ella la maizena), añadimos la nata,dejamos calentar hasta que hierva, apartamos del fuego y dejamos templar.
Batimos las yemas con el azúcar y la vainillina y incorporamos a la leche y nata ya templadas sin parar de remover, ponemos de nuevo sobre el fuego y añadimos el vaso de leche que hemos reservado con la maizena disuelta, removemos bien y dejamos hasta que espese, apartamos y ya la tenemos lista.
Por otro lado ponemos la lámina de hojaldre en un molde,pinchamos toda con un tenedor y ponemos unos garbanzos secos sobre toda la superficie, horneamos a 180 grados de 15 a 20 minutos, sacamos y dejamos enfriar, cubrimos con toda la crema pastelera y sobre ella vamos poniendo todas las frutas partidas a trozos, pintamos con un almíbar hecho con mermelada de albaricoque y ron previamente calentados, (las cantidades yo las puse a ojo, mas o menos 5 cucharadas soperas de mermelada y un buen chorro de ron, calentamos todo junto y dejamos que enfríe del todo)
Una vez tengamos el almíbar bien frío, pintamos todas las frutas, le vamos a dar un brillo intenso, guardamos en la nevera hasta el momento de comerla.
Buen provecho ........Bon appétit
Ingredientes:
2 yogures naturales azucarados
2 medidas de aceite de girasol
4 medidas de azúcar
6 medidas de harina
6 huevos
1 sobre de levadura en polvo
Azúcar vainillina
coco rallado
Manzanas
3 tapones de anís seco
Elaboración:
Batimos las yemas con el azúcar, los yogures, la vainillina, el aceite, la harina, la levadura, trozos pequeños de manzana, el puñado de coco rallado, el anís y por ultimo las claras montadas a punto nieve, integramos con movimientos envolventes, vertemos en el molde decoramos con gajos finos de manzana y azúcar.
Horneamos a 180 grados 50 minutos, si vemos que se nos quema la parte superior cubrimos con un papel vegetal y seguimos con la cocción. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Buen provecho .......... Bon appétit .......
Ingredientes:
1 litro de aceite de oliva
un ramillete de tomillo
Pimienta negra y rosa en grano
4 guindillas
Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes en una botella de cristal si es transparente mucho mejor, queda muy decorativa y dejamos macerar 30 días.
Obtenemos un aceite aromatizado y picante especial para rociar las pizzas.
Buen provecho ...........Bon appétit .......
Ingredientes:
120 g harina
150 g azúcar
1 sobre de levadura en polvo
160 g chocolate negro en polvo
100 g margarina
4 huevos
Azúcar vainillina
Mermelada de albaricoque para rellenar y almíbar de ron (200 ml agua, 100 g azúcar, 70 ml ron)
para la cobertura:
200 g chocolate negro fondant, 400 ml de nata para montar, 80 g de margarina.
Elaboración:
Derretimos el chocolate con la margarina, dejamos templar y añadimos los huevos, el azúcar, la vainillina, la harina y la levadura, batimos todo muy bien y vertemos sobre el molde, horneamos a 180 grados 25 minutos y otros 25 minutos a 150 grados, si vemos que se nos quema le ponemos un papel vegetal encima.
Sacamos y dejamos enfriar. Una vez bien frío lo partimos en 3 trozos, bañamos con el almíbar generosamente todas las partes, cubrimos cada parte con mermelada y metemos en la nevera.
Hacemos la cobertura derritiendo el chocolate junto con la nata (dejamos una poco para montarla y decorar) y la margarina, dejamos templar y cubrimos todo el bizcocho, volvemos a meter en la nevera y terminamos decorando con la nata montada.
Buen provecho ..........Bon appétit .............
Ingredientes:
Para los bizcochos:
150 g harina
200 g azúcar
5 huevos
1 cucharada sopera de levadura en polvo
Ralladura de limón
vainillina
Para el almíbar:
1 vaso y medio de agua
180 g de azúcar
1 vaso de ron
Zumo de limón
Elaboración:
Batimos las claras a punto nieve y reservamos, las yemas las batimos junto con el azúcar, la ralladura, la vainillina, la harina y la levadura, añadimos las claras montadas con movimientos envolventes, echamos la mezcla en varios moldes individuales y horneamos a 180 grados 30 minutos. Dejamos enfriar y desmóldamos, bañamos bien con el almíbar que hemos preparado y por ultimo le ponemos bastante azúcar y canela, (yo los baño literalmente rulandolos en el azúcar y canela mezcladas ).
Buen provecho ........Bon appétit ....
Ingredientes:
350 g de harina
1 litro de leche
4 huevos
2 cucharadas soperas de azúcar
3 tapones de ron blanco
1 cucharada de levadura en polvo
Ralladura de un limón
1 chorro de cerveza
2 cucharadas de aceite de girasol
Nocilla, mermelada, miel, chocolate puro derretido o nata montada
Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes hasta tener una masa ni muy liquida ni muy espesa.
Calentamos la sarten para crepes, untamos con un poco de aceite con la ayuda de un papel de cocina, echamos un poco de masa con la ayuda de un cucharón intentando cubrir toda la superficie, que no quede demasiado grueso, cuando veamos que los bordes se van dorando, despegamos con un tenedor y volteamos la crepe, dejamos unos segundos mas y lista para comer......seguimos haciendo hasta terminar con todo el preparado ....rellenamos con nocilla o con lo que mas nos guste.
Buen provecho .......Bon appétit .....
