Berenjenas rellenas con queso crema

Ingredientes:

Berenjenas
Cebolla
1 tarrina de queso crema de untar 
Sal 
Pimienta
Atún en lata 
Orégano


Elaboración:

Partimos las berenjenas por mitades, le ponemos un poco de sal y horneamos a 180 grados 15 minutos con el fin de blandearlas. 
Por otro lado rehogamos una cebolla con orégano, sacamos y reservamos. 
Sacamos las berenjenas del horno, vaciamos los centros y mezclamos con la cebolla, añadimos la tarrina de queso crema y el atún en lata, mezclamos todo bien y rellenamos las berenjenas, espolvoreamos con queso rallado tipo mozzarella o enmental y horneamos a 180 grados de 15 a 20 minutos, el tiempo que necesita el queso fundirse y dorar. 


Buen provecho ..........Bon appétit........