Chipirones en salsa picante

Una receta rica y muy rápida de hacer para cuando no tenemos mucho tiempo para estar en la cocina solo lo justo, ahí va, 

Ingredientes:

Chípirones
3 hojas de laurel
Tomate frito 
Picante tipo harissa o tabasco
Azúcar
Sal



Elaboración:

Salteamos los chípirones con las hojas de laurel, vertemos el tomate frito, le ponemos varias cucharadas de azúcar al gusto de cada uno , es para quitarle acidez al tomate aunque vaya frito tiene su punto ácido y me gusta rebajarle para que no queme la garganta, le ponemos sal y el picante que hayamos elegido, yo le suelo poner el harissa. Dejamos reducir un poco el tomate y listo para comer.



Buen provecho ........Bon appétit ....