Pastel de espinacas y bocas de mar

Ingredientes:

Espinacas
Un paquete de bocas de mar
2 huevos 
400 ml de nata liquida
3 cucharadas soperas de harina 
Queso rallado mozzarella o enmental 

Elaboración:

Cocemos las espinacas con agua y sal, escurrimos bien y las apretamos bien con las manos para que pierdan el máximo de agua posible, ponemos en un bol , le añadimos los huevos, la nata liquida, las bocas de mar cortadas a trozos, la harina, mezclamos todo bien, untamos un molde de pudding con mantequilla, vertemos la masa, espolvoreamos con queso rallado y horneamos a 180 grados 20 minutos. Sacamos y dejamos enfriar antes de desmoldar. 


Buen provecho ............Bon appétit ..........