Ingredientes:
Una coliflor
harina
leche
2 huevos
sal
Pimienta
1 sobre de levadura en polvo
Elaboración:
Cocemos la coliflor, escurrimos y reservamos.
Preparamos la gacheta (masa) batimos los huevos, añadimos 2 vasos de leche, sal, pimienta, la levadura y la harina que admita hasta obtener una masa liquida pero espesa. Tiene que tener la consistencia de una crema espesa sin llegar a ser masa.
En esa gacheta añadimos la coliflor cocida y hecha puré, mezclamos bien todo, probamos de sal.
Ponemos aceite en una sartén y la calentamos, cuando esté bien caliente, vamos echando con un cucharón la gacheta con la coliflor en porciones medianas y así hasta terminar con todo el preparado. Vamos sacando los buñuelos sobre papel absorbente para que pierda el exceso de aceite. Listos para comerlos ......
Estos buñuelos tambíen se pueden hacer con berenjenas , con lechuga cocida ajos y perejil , con patatas y perejil, con calabacínes, etc.....
Buen provecho ...........Bon appétit ......
Fíjate que para mi todo lo que sea disfrazar la coliflor para comerla me viene genial así que estos bueñuelos me los anoto ya que pintan muy bien.
ResponderEliminarBesazos.
hola Thermo, mira fíjate que yo tambíen la tengo que disfrazar para que en mi casa se la coman, así es la única manera de que guste siempre hay que ingeniarselas cuando tienes en casa bocas delicadas... jijiji .... me alegro que te gusto y muchisimas gracias por ser seguidora, me hace muy feliz. Besos ..
EliminarBienvenida a este mundo mágico jejjjee!!!Tus recetas son deliciosas,ya me tienes de seguidora..BESOS GUAPA
ResponderEliminarmuchas gracias Mari Carmen, el gusto es mio de verte como seguidora mia me hace muy feliz. Me alegro que te gusten mis recetas son sencillas y forman parte de mi vida diaria ademas de ser baratas y encima si estan ricas pues mucho mejor. Bienvenida a mi humilde cocina, espero estar a la altura de este bonito proyecto que me tiene muy ilusionada. Besos
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