Hachis Parmentier

Ingredientes:

500 g de carne picada mixta o de cerdo solo 
puré de patatas 
perejil 
cebolla
sal 
pimienta 
una pastilla de caldo de ave 
albahaca u orégano a gusto de cada uno 

Elaboración:

Sofreímos la cebolla partida en trocicos pequeños a fuego lento, añadimos la carne picada, la sal, la pimienta, el perejil, la albahaca o el orégano, le damos un par de vueltas y la sacamos. La ponemos en una fuente de horno, le añadimos un vaso de agua (donde hemos deshecho la pastilla de caldo), removemos bien y por encima de la carne picada vertemos el puré de patatas que hemos hecho anteriormente, espolvoreamos con queso rallado y gratinamos unos 10 o 15 minutos a 180 grados .......


buen provecho ............bon appétit ......