Ingredientes:
Berenjenas
tranchettes o cualquier otro queso que nos guste
sal
Elaboración:
Cortamos las berenjenas en filetes, es decir, a lo largo, las mojamos en harina y freímos (yo no le pongo huevo para no añadir más calorías), las sacamos y ponemos sobre papel absorbente y así con todos los filetes.
Rellenamos cada filete con el tranchette de queso, enrollamos y ponemos en una fuente de horno.
Horneamos a 180 grados 5 minutos, solo el tiempo que el queso se derrita, servimos caliente.
buen provecho.... bon appètit ....
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