salsa de ternera con patatas campesinas

Ingredientes:

Tacos de ternera (pollo,pavo o conejo)
1 bote de champiñones 
Zanahorias
Cebolla
1 bote de guisantes 
2 cucharadas soperas de harina
Tomate frito 
 Un chorro de vino blanco 
1 pastilla de avecrem
Agua
Patatas rajadas 
Hierbas Provenzales 

Elaboración:

En una olla sofreimos la cebolla junto con la zanahoria, los tacos de ternera. Cuando la cebolla se ponga transparente añadimos la harina, removemos y un buen chorro de tomate frito, seguidamente de un buen chorro de vino blanco (un vaso pequeño), removemos, cubrimos con agua, añádimos  la pastilla de avecrem y dejamos cocer a fuego lento hasta que la carne esté casi blanda, entonces es el momento de ponerle los guisantes ya cocidos y los champiñones.
Dejamos cocer unos minutos mas y ya tenemos la salsa hecha. Apartamos y dejamos reposar.

Partimos las patatas rajandolas con el cuchillo, las freimos en la sartén, espolvoreamos con hierbas Provenzales y sal. Cuando estén servimos la salsa con las patatas campesinas .....un plato de lo mas exquisito. Tambien se puede hacer con otro tipo de carne, pollo, pavo o conejo. 


Buen provecho ........Bon appétit ........